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商品の評価：
5.0点(3742件)
- 山葵5020
- 鼻で嗅ぐとアンモニア臭が強いのですが、口に含むとそれが気にならない。絶妙
- nk.0619
- 大陸産なのを承知で購入しました。 どうも台湾産だと芯（黄身）がトロトロしてて、大陸産だとかっちりしている違いがあるようです。 よく中華居酒屋で見かけるのは後者ですかね。 もみ殻と泥に覆われてて、外からでもちょっと匂います。苦手な人は無理かも。 水で泥を溶かしながら洗って殻を剥きます。個体差があって「ウワッ」と思うほどアンモニア臭がキツイもの、そうでもないものバラバラです。剥いてみないとわかりません。 匂いが気になるようでしたら切る前に流水で軽く洗って、切った後もすぐに食べずに空気にさらします。そうすると若干ですが臭気が抜ける気がします。 私は豆腐と混ぜたりスープやお粥に入れて食べますが、普通のゆで卵には無いコクがあって好きです。 毎日たくさん食べるものではありませんが、減ったらまたリピしたいと思います。
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