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【20年超熟成古酒】フィリポナロワイヤル・レゼルヴノン・ドゼ NV

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商品説明

#シャンパンお婆ちゃん※暑い季節はフリマサイト指定の常温配送ではなくヤマトクール便にてお送りさせて頂きます。※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください※セラー大事に保管しておりましたが飲む機会がなさそうなので出品いたしますフィリポナロワイヤル・レゼルヴノン・ドゼ　ノンヴィンテージ（NV）※フィリポナの古酒を他にも出品しておりますのでご高覧ください・セパージュ（ブドウ品種・比率）　ピノ・ノワール約65％　シャルドネ約30％　ピノ・ムニエ約5％・ドサージュ　0 g/L（ノン・ドゼ／ブリュット・ナチュール）・熟成・醸造についてマルイユ＝シュル＝アイを中心とするプルミエ・クリュおよびグラン・クリュのブドウを主体に使用。一次発酵は主にステンレスタンクで行われ、一部はオーク樽を使用しています。複数年のリザーヴワインをブレンドし、瓶内二次発酵後は澱とともに約3年以上熟成。ドサージュを一切行わず、ブドウ本来の酸とテロワールの輪郭をストレートに表現するスタイルです。フィリポナは1522年に起源を持つ、シャンパーニュ地方でも屈指の歴史を誇る名門メゾンです。マルイユ＝シュル＝アイ村を本拠とし、代々ピノ・ノワールを核とした骨格のあるスタイルを追求してきました。1935年に取得した単一畑「クロ・デ・ゴワセ」は、南向きの急斜面という特異なテロワールから生まれる圧倒的な凝縮感で知られ、単一区画シャンパーニュの象徴的存在です。フィリポナは低ドサージュや長期熟成をいち早く志向し、テロワールの個性を純粋に表現する哲学を確立。ロワイヤル・レゼルヴノン・ドゼは、その思想を最もストレートに体現したスタンダード・キュヴェとして位置付けられています。【注意】ボトルは全てセラーもしくはセラールームで保管しております。シャンパンの古酒についてご理解のある方のみお願い致します。シャンパンは年月とともに熟成が進み風合いが大きく変わります。また液体中に炭酸ガスも吸収されて、発砲が弱まり白ワインに近づいていきます。。すずきボーペイサージュ　ラモンターニュ赤ワイン 2017年産。未開栓シャトーマルゴー 1998 750ml。超超希少1968年ヴィンテージ　56年物　スペインの名産リオハの古酒　バロリア。ヴーヴ・クリコラ・グランダム・ロゼ1995ヴィンテージ。CHATEAU MARGAUX シャトー・マルゴー 1999年。ボルゴーニョバローロ 2本セット 1961 1988 Borgono。ボランジェ　ラ・グランダネ 2004。ワイン CHATEAU PETRUS 1974。CALERA 2022年ピノ・ノワール＆シャルドネセット。Trifecta Napa Valley Red Wine 限定400ケース。アルマンド　ゴールド　箱付き　シャンパン。シャトーカノンペクレス 2017 ２本セット。クール便着払　ミシェルファロンオザンヌグランクリュ。オーレリアン・ルメールラ・ギャンゲット Aurelien Lemaire